Ma cuisine intuitive : galette craquante

Purée de soja bio (ou lentilles, ou autre légumineuse.... à cuire longtemps) ; un peu de farine sans gluten ou avec ;oeufs ; un peu d'huile d'olive, un peu de sel, mélanger.
Disposer dans une machine à cornet de glace, bien appuyer pour étaler finement la pâte, attention c'est rapide ! à retourner éventuellement car l'avant cuit moins que l'arrière (propre à mon ustensile...)
En faire deux, étaler un peu de sirop d'orge Celnat... rajouter un peu de cannelle ! un délice !!! craquant...
version salée : du pâté végétal... de la purée de sésame .... noir ! je viens de le découvrir.... du pesto fait maison..... etc etc... au gré de l'imagination